Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche Staffel 3 Folge 2 mit Markus Kebschull | Seesteg | Norderney 2024
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Markus Kebschull ist im Seesteg auf Nordeney mit einem Stern ausgezeichnet worden. Spitzenküche auf einer Urlaubsinsel ist besonders anspruchsvoll, wegen der Bedürfnisse der Gäste und der komplizierten Lieferwege. Besonders wichtig ist Kebschull die Arbeit mit dem Team. Er will seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu kreativer Selbständigkeit führen.
- Veröffentlicht: 2024-02-11
- Laufzeit: 29 Protokoll
- Genre: Dokumentarfilm
- Sterne:
- Direktor:
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1. mit Tom Elstermeyer | IKO | Osnabrück 2024-02-04
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3. mit Stefan Fäth | Jellyfish | Hamburg 2024-02-18
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7. mit Maurizio Oster | Zeik | Hamburg 2024-02-20
